PARA PICAR
A Filoxera - Viñoteca
AS NOSAS TÁBOAS
Xamón de bellota 100 % guijuelo
Táboa de queixos artesanos
Cambia semanalmente
Táboa de ibéricos
Táboa de cecina de León
Táboa de lomo de bellota
Anchoas de Santoña premium
AS NOSAS CONSERVAS
Sardinillas Os Peperetes
Navallas de Ribeira en aceite de oliva
Nosa batea
Mexillon 6/8 picantes/ no picantes
Nosa batea
Mexillon 4/6 Bou de Vara
Mexillon 9/12 Bou de Vara
Berberecho de Noia 40/50 pz
Nosa batea
Zamburiña de Rianxo natural/vieira
Nosa batea
Polbo Galego O pimenton ou aceite oliva
Os peperetes
Xureliños de Rianxo en escabeche
Os peperetes
Chipirons na sua tinta
Lubina o albariño de pazo de Rubians
Caviar Erizo Os Peperetes
PATÉS
Pate de centolo
Pate de berberecho con castañas
Pate de mexilon peperetes
ENSALADAS
Ensalada de ventresca
c/n pementos asados
Ensalada de burrata con tomate e froitos secos
AS NOSAS TOSTAS
Rulo de cabra con cebola caramelizada
Cecina c/n tomate confitado e parmesano
Tosta de pan crujiente con Tomate seco, rucula e lomo de sardiña afumada
OS NOSOS PANS
Burguer de vaca A Filoxera
Burguer de polo gourmet
Sandwich de Pastrami
Roll de Panaderia A moa con Salmon,Guacamole,Queixo e Rucula
Bocadillo de albondigas con queixo pais
RACIÓNS
NACHOS FILOXERA
Tacos de Cocido
Tortilla española
Tortilla c/n queixo país
Pementos de Padron
Croquetas de jamon y choco
De choco ou xamón
Langostinos crocantes
Corazón de alcachofa de Tudela con tacos de xamón ibérico
Zorza ibérica con pataquiñas
Picaña de vaca
Con pataquiñas e pementos asados
Esparragos de Navarra calidad extra 6 pezas
Morcilla de Burgos
Torreznos de soria
Ventresca de bonito en mantequilla de Airas Moniz
Puerros con vinagreta de mostaza
Codorniz desmigada en salsa
Pimiento Cherry recheo de queixo
LARPEIRADAS
Coulant
Queixo con marmelo
Cañitas de crema pastelera
Tarta queixo con bola de xeado